ENTRANTES

Jamón ibérico de bellota 100% Arturo Sánchez 100gr. 24€ / 50gr. 12€

Volandeira (Zamburiñas) con Verduritas 4,5€

Ortigas de mar 16€

Tartar de atún marinado, huevo frito y trufa 24€

Mosquitos (pequeñas cigalitas que se comen enteras) 15€

Chipirones a la Plancha 18€

Tomate en conserva ahumado, Ajo blanco de Queso y Crumbel de romero 6€

Gamba fresca Nº 2 7,5€/ ud

Flores de calabacín rellenas de queso y trufa de verano 6€ / ud.

Pescadillas pequeñas a la andaluza 16€

Cola de Carabinero con Huevo y Americana 22€

PESCADOS y CARNES

Besugo 26€

Virrey 25

Lenguado de playa 500gr. / 32€

Urta 26€

Nota: si prefiere en algún pescado un sofrito de ajitos solicítelo al camarero

Solomillo del Valle del Esla con mantequilla trufada 27€

ARROCES

Senyoret de carabineros 25€/ración

POSTRES

Piña caramelizada con toffee de miel tostada, miel casera de piña, gelatina de ron añejo y helado de leche de oveja 7€

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