EL NUEVO GOYA

Año 1.950, el bar Goya levanta por primera vez la persiana . Desde entonces este local ha estado muy apegado a la tradición y la cultura valenciana.    Aquí nace la Mostra de Cinema de Valencia, y se convierte en lugar habitual para directores como Bernardo Bertolucci, donde escribe guiones antes de su película El último Emperador, que le hizo ganar 9 premios Óscar. Este local que permanecía cerrado desde 2010 es escogido por dos amigos, Marce y Fernando y habilitado para un servicio más mas moderno y actual, abriendo de nuevo en  2015, granjeándose en este espacio de tiempo el respeto de su clientela.

GASTRONOMÍA

Goya elabora una cocina tradicional, de corte valenciano, pero también se pueden disfrutar de otros platos llenos de creatividad e innovación e incluso fusionados con otras corrientes gastronómicas. Los pescados frescos, las carnes de origen y los arroces son protagonistas indiscutibles de su extensa oferta culinaria.

GOYA EN LA GUÍA MICHELÍN

Cada año  la Guía Michelin escoge a los mejores restaurantes de todos los países premiándolos con lo que conocemos como estrellas Michelin.  Estas estrellas simbolizan una cocina técnica y de alta calidad. A partir de 1957 la Guía Michelín también recoge a establecimientos que sin ostentar una estrella Michelín tienen también una gran calidad, una propuesta gastronómica sorprendente  y precios razonables.  Los restaurantes están señalizados en el pictograma de Bibendum, la mascota de Michelín. El Restaurante Goya Gallery esta en este prestigioso listado.


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Estamos en Carrer de Borriana, 3,   46005 València

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